ইফতারে পাকা আমের লাচ্ছি

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে মৌসুমি পাকা আম। ইফতারে শরবতে খেতে পারেন পাকা আমের লাচ্ছি। সারদিন রোজা রাখার পর এই লাচ্ছি হতে পারে তৃষ্ণায় শান্তি। আসুন জেনে নিই পাকা আমের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি।

পাকা আমের লাচ্ছি

উপকরণ

পাঁকা আম-১টা, চিনি-১ টেবিল চামচ (ইচ্ছা), মিষ্টি দই-১ কাপ, পেস্তা বাদাম- ২/৩টা (কুচি করা) এলাচি গুঁড়ো- এক চিমটি।

তৈরি করবেন যেভাবে

ভালো করে আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বের করে নিন। ব্লেন্ডারে আম ব্লেন্ড করে নিয়ে কাচের বাটিতে ঢালুন। এবার দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

দইয়ের মিশ্রণে আম ঢেলে আরো একবার পুরোটা একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। সবশেষে গ্লাসে ঢেলে এলাচ গুঁড়ো ও পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।